20110326

Receta de Jocoque (según la Tía Jose)

Pues ya que estamos en esto del orden de las notas, y de las recetas, dejemos en el registro la receta que me dió la Tía Jose una vez que fuimos a su casa y me la dió. Claro, esto es a grandes rasgos, así como me la dió y yo al anotarla, pero de igual forma aquí la dejo para el registro.

· Leche conasupo o nutrileche y leche clavel
· Hervir 2 litros y vaciar la “cemilla” (1/4 vasito) solo hasta que el dedo chiquito aguante 20 vueltas.
· Envolver con servilletas o franelitas.
· Dejar reposar y como en 10 horas ya está listo para disfrutar.

Y claro, para no olvidar.

Aunque si quieres saber más y cosas así siempre está Wikipedia para ayudar, aquí el link. Y para ilustrar pondré unas fotos sacadas directamente del motor de búsqueda. Así que crédito a sus creadores.

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