RECETA Video pastel 🥧 pibpollo

Queridas amigas y amigos que están en Casita... En esta ocasión vamos a preparar algo muy especial. 

Hare mi version del Mukbil Pollo, mukbi pollo o pib que es el nombre en maya yucateco de este guiso qué es como un tamal Yucateco. 

Este platillo es preparado a partir de:

Masa de Maíz, 

Carne de cerdo, 

Carne de Pollo, 

Tomate, 

Pasta de Achiote y diversos condimentos,

Formando una especie de tamal grande, envuelto en hojas de plátano y cocido lentamente bajo la tierra a la usanza maya.

TAMALES

INGREDIENTES

- MAZECA

- PECHUGA/MUSLO

- TOMATE ROJO

- CEBOLLA

- CHILE HUAJILLO (CHIPOTLE)

- CILANTRO

- AJO

- HOJAS DE PLATANO (1 PK = 20 TAMALES (a medir)

ELECTRICIDAD

TRABAJO (2 horas)

ACEITE

--- SALSITA ROJA

- TOMATE

- CEBOLLA

- CILANTRO 1/2 MANOJO

- AJO

- JALAPEÑO

--- CANADIAN TIRE ---

BOLSAS DE PAPEL

ZIP LOCK MAXI

PAPEL ALUMINIO

VENDER AL MENOS 30 TAMALES

Voy a hacer tamales verdes de pollo estilo GUERRERO Alguien interesado ??? 😀😀😀

•(6 tamales) X 16.50$ 

•(12 tamales) X 30$

Entrega a Montreal

(dime tu ubicación y vemos si vives cerca)

Pedidos por mensaje privado 😀

Para el día Domingo. 

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2021 ABR 02 ☑ 

Voy a hacer Tamales grandotes de Tinga de pollo para este Domingo a 5. ¿Quién dice yo? Para entregas +3

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2021 ABR 12 ☑ 

Voy a hacer Tamales de Tinga de Pollo para el próximo Domingo. Están a 5. Has tu pedido por mensaje directo.

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2021 ABR 14 

Voy a hacer Tamales Grandotes de Tinga de Pollo para el próximo Domingo. Has tu pedido por mensaje directo. Están a 5.

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2021 ABR 15

Tamales de Tinga de Pollo. Grandes a 5. Se toman ordenes de Lunes a Viernes para los domingos.

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2021 ABR 16

Tamales grandes a 5. Ordenes de Lunes a Viernes para los domingos. De Tinga de pollo. 

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Martin Feedback 

Muy grandes para 5 dolares. La mitad de tamaño. Sino uno pierde. 

Hacer caldo con huesos. Si no quiero usar tanta grasa o aceite (tiene más sabor) 

Sabe mucho a cebolla o sino bien caramelizada. 

Desflemar una cebolla con agua y sal y limón con todo y la grasita del limon. Durante 24 hrs. Mimimo. 

Más que gustarte, hay que estar convencido. 

No es lo mismo que te guste tu pareja... A que estés convencido de tu pareja.

Probar diferente tipo de salsas. Para estar convencido de cual es la buena. 

Thai Slaw with Peanut Dressing (Cooking Classy)

Ingredients

Produce

6 cups Cabbage

1/3 cup Cilantro

1 large clove Garlic

2 tsp Ginger

1/2 cup Green onions

1 cup carrots

1 Red bell pepper

Condiments

2 tbsp Honey

2 tbsp Lime juice, fresh

1/3 cup Peanut butter, natural creamy

1 1/2 tbsp Soy sauce

1 tsp Sriracha

Baking & Spices

1 1/2 tbsp Brown sugar, packed

Oils & Vinegars

1 1/2 tbsp Rice vinegar

1 1/2 tsp Sesame oil

Sopa de menudencias (Receta de Martin)

Receta de sopa de menudencias

Ejote

Zanahoria 🥕

Yuca

Malanga

Chayote

Hígado

Corazón de pollo

FRESCA ENSALADA

FRESCA ENSALADA

(Receta de Mónica) 

JICAMA

PEPINO

TOMATE

CEBOLLA MORADA

AGUACATE

MANGO

CILANTRO

Todo picado con aceite de oliva, limón y sal.

RECETAS RAPIDAS Y FACILES

SANDWICH AU TOFU

- Pain pour sandwich 🥪 

- TOFU Mariné / Fromage Alumi / Poulet / Tempe 

- Concombre 🥒 

- Carrot 🥕 

- Coriandre 

GREEN ME TO THE MOON

- Lentilles vertes 

- Canberges 

- Brócoli 🥦 

- Épinard

- Soja Beans (

POLLO TIPO FAJITAS

-- Ingredientes

Pollo (muslo en cubos)

Pimientos Morrones

Cebolla

Champiñones

--Pasos

1. Marinar el pollo con lo que quieras. Apartar.

2. Medio freír las cebollas y pimientos. Separar.

3. Cocer-freír el pollo y agregar los champiñones. Agregar las cebollas y pimientos.

ENFRIJOLADAS

-- Ingredientes

Pollo (pechuga)

Queso fresco

Crema

Frijoles

Cebolla

Ajo

-- Pasos

1. Acitronamos Ajo y Cebolla

2. Agregar chiles secos y agua a un sartén.

3. Licuar esto con los frijoles. Agregar agua para una consistencia aguadita.

4. En una cacerola poner la mezcla para integrar los ingredientes

5. Mezclar el pollo deshebrado, la cebolla y el queso fresco

6. Freír las tortillas y sumergirlas en los frijoles, ponerlas en el plato y rellenar con la mezcla de pollo cebolla y queso fresco.

7. Decorar con crema, queso fresco, rodajas de cebolla y aguacate.

PECHUGAS A LA HAWALLANA

-- Ingredientes

Pollo (pechuga)

Jamón

Queso que se funda

Piña

-- Pasos

1. Asar la Piña con el jamón en un sartén. Reservamos

2. Cocinamos las pechugas por un lado y al girar, ponemos el queso a freír y luego lo ponemos sobre la pechuga.

3. Lo servimos con la piña y el jamón y una ensalada fresca.

ENSALADA FRESCA

--Ingredientes

Lechugas Mixtas

Pepino

Zanahoria

Cebolla Morada

Jitomate Cerise

Aderezo de

-- Pasos (para el aderezo)

2 dientes de ajo prensados

Sal

Pimienta

jugo de limón (o vinagre)

Agua (para suavizar el sabor del limón o vinagre)

2 cds de Mayonesa

2 cds de Yogurt natural

1/4 tza de aceite vegetal

1/4 tza de aceite de oliva

Cilantro picado finamente.

Pro Tip. Si se usa aceite de oliva extra virgen, NO licuar porque se amarga.

PALETAS TIPO MAGNUM (Vamos a llamarlas Revolver)

-- Ingredientes

1.5 Tza de crema (Sour cream)

3/4 Tza de Leche condensada

2 c Vainilla

-- Pasos

1. Poner la cream al congelador por 10 min para asegurar que este fria.

2. Batir

3. Agregar la leche condensada y vainilla

4. Servir en moldes y poner al congelador por 30 min. 

5. Después poner los palitos

CREMA DE JITOMATE HORNEADO (KUTA-STYLE)

6 Jitomates

1 pimiento morrón

1 cebolla chica

3-4 dientes de ajo

1 chile de árbol seco

Todo por mitad en una charola con aceite de olivo y laurel 20-30 min. que esté cocido. 

Luego licuar con poco de agua consomé de pollo o sal y listo.

Barbacoa de Res

2.5Kgs of the following meat

CHEEK

NECK BONES

SHANK

CHUCK SHOULDER

Oignon

Ails

Salt

Laurel

Tomillo

Black Pepper

Cumin

Preparation

in a Casserole

A bed of meat, then the oignons and garlic.

When boiling in 2.5 Litres of water. Add the Pepper, cumin and tomillo

In Low power let it boil for 2.5 hours.

Chop everything and add some juice and salt.

Do tacos with salsa verde and avocat with oignon and coriandre.

SOPA DE JITOMATE (Arturo Receta)

SOPA DE JITOMATE

6 Jitomates

1 pimiento morrón

1 cebolla chica

3-4 dientes de ajo

1 chile de árbol seco

Todo por mitad en una charola con aceite de olivo y laurel 20-30 min. que esté cocido. 

Luego licuar con poco de agua consomé de pollo o sal y listo. 

RECETA Tacos de carnitas

RECETA Tacos de carnitas

INGREDIENTES

Carne de Cerdito

Manteca

Cebolla

Ajo

Cáscara de Naranja 

Leche Evaporada 1 tza

Jugo de naranja 1 tza

Refresco de cola

Coriandre 

Hervir en aceite/Manteca 45 min. Cebolla y ajo. 

Agregar el resto

Hervir por 2 horas hasta que reduzca.

Sacarlas y listo. 

Driving a motorcycle (scooter)

I dreamed I was driving a motorcycle, very slowly but surely. 

Martin told me that if I like the moto I could keep it.

So I drive it alone. I need to activate a button to pass a pile of big tires. So I did and before leaving. Martin was preparing something to deliver and giving a speech to his personal. 

Cut to... 

After I needed to scape. There where monsters everywhere. I was shooting them but wasn't enough. I climb and I stayed safe in an area while shooting from there.

***

Then I woke up and I was curious about the meaning of me driving a scooter. So I went to the bathroom and I Google it. Means big changes in your life that you need to manage. Also refers to freedom and liberty.

Dreams are a whole world that since I was a child interest me. In my Google search I found a Wikipedia page and I learned that not all the population dreams like that 

So I had the idea of the fastest way to travel (not at the speed of ligth) will be through dreaming. In the future they will discover that this is a portal used by many civilizations to travel. Here on earth you become and Onironauta. 

And I just realized I wrote this in English.