Frijoles con chorizo (Bestseller?)

500g de Chorizo

4 tazas de frijoles

6-8 tazas de agua

1 cubo de caldo sabor carne

1cebolla grande

1 cabeza de ajo

3 hojas de laurel

Montréal Steak épice

Lemon and Herbs

Maíz congelado 

Maggie

Servir con feta o queso fresco

RECETA Video pastel 🥧 pibpollo

Queridas amigas y amigos que están en Casita... En esta ocasión vamos a preparar algo muy especial. 

Hare mi version del Mukbil Pollo, mukbi pollo o pib que es el nombre en maya yucateco de este guiso qué es como un tamal Yucateco. 

Este platillo es preparado a partir de:

Masa de Maíz, 

Carne de cerdo, 

Carne de Pollo, 

Tomate, 

Pasta de Achiote y diversos condimentos,

Formando una especie de tamal grande, envuelto en hojas de plátano y cocido lentamente bajo la tierra a la usanza maya.

TAMALES

INGREDIENTES

- MAZECA

- PECHUGA/MUSLO

- TOMATE ROJO

- CEBOLLA

- CHILE HUAJILLO (CHIPOTLE)

- CILANTRO

- AJO

- HOJAS DE PLATANO (1 PK = 20 TAMALES (a medir)

ELECTRICIDAD

TRABAJO (2 horas)

ACEITE

--- SALSITA ROJA

- TOMATE

- CEBOLLA

- CILANTRO 1/2 MANOJO

- AJO

- JALAPEÑO

--- CANADIAN TIRE ---

BOLSAS DE PAPEL

ZIP LOCK MAXI

PAPEL ALUMINIO

VENDER AL MENOS 30 TAMALES

Voy a hacer tamales verdes de pollo estilo GUERRERO Alguien interesado ??? 😀😀😀

•(6 tamales) X 16.50$ 

•(12 tamales) X 30$

Entrega a Montreal

(dime tu ubicación y vemos si vives cerca)

Pedidos por mensaje privado 😀

Para el día Domingo. 

=======

2021 ABR 02 ☑ 

Voy a hacer Tamales grandotes de Tinga de pollo para este Domingo a 5. ¿Quién dice yo? Para entregas +3

=======

2021 ABR 12 ☑ 

Voy a hacer Tamales de Tinga de Pollo para el próximo Domingo. Están a 5. Has tu pedido por mensaje directo.

=======

2021 ABR 14 

Voy a hacer Tamales Grandotes de Tinga de Pollo para el próximo Domingo. Has tu pedido por mensaje directo. Están a 5.

=======

2021 ABR 15

Tamales de Tinga de Pollo. Grandes a 5. Se toman ordenes de Lunes a Viernes para los domingos.

=======

2021 ABR 16

Tamales grandes a 5. Ordenes de Lunes a Viernes para los domingos. De Tinga de pollo. 

=======

Martin Feedback 

Muy grandes para 5 dolares. La mitad de tamaño. Sino uno pierde. 

Hacer caldo con huesos. Si no quiero usar tanta grasa o aceite (tiene más sabor) 

Sabe mucho a cebolla o sino bien caramelizada. 

Desflemar una cebolla con agua y sal y limón con todo y la grasita del limon. Durante 24 hrs. Mimimo. 

Más que gustarte, hay que estar convencido. 

No es lo mismo que te guste tu pareja... A que estés convencido de tu pareja.

Probar diferente tipo de salsas. Para estar convencido de cual es la buena. 

Thai Slaw with Peanut Dressing (Cooking Classy)

Ingredients

Produce

6 cups Cabbage

1/3 cup Cilantro

1 large clove Garlic

2 tsp Ginger

1/2 cup Green onions

1 cup carrots

1 Red bell pepper

Condiments

2 tbsp Honey

2 tbsp Lime juice, fresh

1/3 cup Peanut butter, natural creamy

1 1/2 tbsp Soy sauce

1 tsp Sriracha

Baking & Spices

1 1/2 tbsp Brown sugar, packed

Oils & Vinegars

1 1/2 tbsp Rice vinegar

1 1/2 tsp Sesame oil

Sopa de menudencias (Receta de Martin)

Receta de sopa de menudencias

Ejote

Zanahoria 🥕

Yuca

Malanga

Chayote

Hígado

Corazón de pollo

FRESCA ENSALADA

FRESCA ENSALADA

(Receta de Mónica) 

JICAMA

PEPINO

TOMATE

CEBOLLA MORADA

AGUACATE

MANGO

CILANTRO

Todo picado con aceite de oliva, limón y sal.

RECETAS RAPIDAS Y FACILES

SANDWICH AU TOFU

- Pain pour sandwich 🥪 

- TOFU Mariné / Fromage Alumi / Poulet / Tempe 

- Concombre 🥒 

- Carrot 🥕 

- Coriandre 

GREEN ME TO THE MOON

- Lentilles vertes 

- Canberges 

- Brócoli 🥦 

- Épinard

- Soja Beans (

POLLO TIPO FAJITAS

-- Ingredientes

Pollo (muslo en cubos)

Pimientos Morrones

Cebolla

Champiñones

--Pasos

1. Marinar el pollo con lo que quieras. Apartar.

2. Medio freír las cebollas y pimientos. Separar.

3. Cocer-freír el pollo y agregar los champiñones. Agregar las cebollas y pimientos.

ENFRIJOLADAS

-- Ingredientes

Pollo (pechuga)

Queso fresco

Crema

Frijoles

Cebolla

Ajo

-- Pasos

1. Acitronamos Ajo y Cebolla

2. Agregar chiles secos y agua a un sartén.

3. Licuar esto con los frijoles. Agregar agua para una consistencia aguadita.

4. En una cacerola poner la mezcla para integrar los ingredientes

5. Mezclar el pollo deshebrado, la cebolla y el queso fresco

6. Freír las tortillas y sumergirlas en los frijoles, ponerlas en el plato y rellenar con la mezcla de pollo cebolla y queso fresco.

7. Decorar con crema, queso fresco, rodajas de cebolla y aguacate.

PECHUGAS A LA HAWALLANA

-- Ingredientes

Pollo (pechuga)

Jamón

Queso que se funda

Piña

-- Pasos

1. Asar la Piña con el jamón en un sartén. Reservamos

2. Cocinamos las pechugas por un lado y al girar, ponemos el queso a freír y luego lo ponemos sobre la pechuga.

3. Lo servimos con la piña y el jamón y una ensalada fresca.

ENSALADA FRESCA

--Ingredientes

Lechugas Mixtas

Pepino

Zanahoria

Cebolla Morada

Jitomate Cerise

Aderezo de

-- Pasos (para el aderezo)

2 dientes de ajo prensados

Sal

Pimienta

jugo de limón (o vinagre)

Agua (para suavizar el sabor del limón o vinagre)

2 cds de Mayonesa

2 cds de Yogurt natural

1/4 tza de aceite vegetal

1/4 tza de aceite de oliva

Cilantro picado finamente.

Pro Tip. Si se usa aceite de oliva extra virgen, NO licuar porque se amarga.

PALETAS TIPO MAGNUM (Vamos a llamarlas Revolver)

-- Ingredientes

1.5 Tza de crema (Sour cream)

3/4 Tza de Leche condensada

2 c Vainilla

-- Pasos

1. Poner la cream al congelador por 10 min para asegurar que este fria.

2. Batir

3. Agregar la leche condensada y vainilla

4. Servir en moldes y poner al congelador por 30 min. 

5. Después poner los palitos

CREMA DE JITOMATE HORNEADO (KUTA-STYLE)

6 Jitomates

1 pimiento morrón

1 cebolla chica

3-4 dientes de ajo

1 chile de árbol seco

Todo por mitad en una charola con aceite de olivo y laurel 20-30 min. que esté cocido. 

Luego licuar con poco de agua consomé de pollo o sal y listo.

Barbacoa de Res

2.5Kgs of the following meat

CHEEK

NECK BONES

SHANK

CHUCK SHOULDER

Oignon

Ails

Salt

Laurel

Tomillo

Black Pepper

Cumin

Preparation

in a Casserole

A bed of meat, then the oignons and garlic.

When boiling in 2.5 Litres of water. Add the Pepper, cumin and tomillo

In Low power let it boil for 2.5 hours.

Chop everything and add some juice and salt.

Do tacos with salsa verde and avocat with oignon and coriandre.

SOPA DE JITOMATE (Arturo Receta)

SOPA DE JITOMATE

6 Jitomates

1 pimiento morrón

1 cebolla chica

3-4 dientes de ajo

1 chile de árbol seco

Todo por mitad en una charola con aceite de olivo y laurel 20-30 min. que esté cocido. 

Luego licuar con poco de agua consomé de pollo o sal y listo. 

RECETA Tacos de carnitas

RECETA Tacos de carnitas

INGREDIENTES

Carne de Cerdito

Manteca

Cebolla

Ajo

Cáscara de Naranja 

Leche Evaporada 1 tza

Jugo de naranja 1 tza

Refresco de cola

Coriandre 

Hervir en aceite/Manteca 45 min. Cebolla y ajo. 

Agregar el resto

Hervir por 2 horas hasta que reduzca.

Sacarlas y listo. 

Driving a motorcycle (scooter)

I dreamed I was driving a motorcycle, very slowly but surely. 

Martin told me that if I like the moto I could keep it.

So I drive it alone. I need to activate a button to pass a pile of big tires. So I did and before leaving. Martin was preparing something to deliver and giving a speech to his personal. 

Cut to... 

After I needed to scape. There where monsters everywhere. I was shooting them but wasn't enough. I climb and I stayed safe in an area while shooting from there.

***

Then I woke up and I was curious about the meaning of me driving a scooter. So I went to the bathroom and I Google it. Means big changes in your life that you need to manage. Also refers to freedom and liberty.

Dreams are a whole world that since I was a child interest me. In my Google search I found a Wikipedia page and I learned that not all the population dreams like that 

So I had the idea of the fastest way to travel (not at the speed of ligth) will be through dreaming. In the future they will discover that this is a portal used by many civilizations to travel. Here on earth you become and Onironauta. 

And I just realized I wrote this in English. 

Volverse nada

Después de hablar
imaginar que soy
algo en la memoria
de tu pasar
sentir existir


Siento que voy
sin mi por ahí
me voy dejando
la vida sin verte


Acariciarte después
aunque todo salga mal
excepto la excitación
de un despertar


Una infusión de jengibre
y sin saber que hacer
más que mostrar lo que hay
y no había nada.


Y eso se volvió.

creamos o sentimos? responables o víctimas

Creamos sentimientos o sólo los sentimos?

Si los creamos me hace pensar que soy responsable de ellos. Qué vienen de mi. Que yo decido e implica un aprendizaje para encausarlos. 

Sentimientos liquidos. Sentimientos agua que corren formando rios.

Lluvia de emociones. Estrellas de humanidad.

Sentimientos naturales o sentimientos molino, presas. Encausando el agua. Humanizadola... Humanizando al agua, a los sentimientos.

Si a los sentimientos solo los sentimos, me hace pensar que no hay control, que soy victima de las lluvias-emociones. Me lleva a pensar en ese estado placentero y natural de las cosas. Me vuelvo la vaca bajo la lluvia.

Marcos de referencia

Cada quien vive una realidad diferente.

Los marcos de referencia de cada quien son únicos.

Es por eso que existen las diferencias de opinión. Todos vemos al mundo desde nuestros propios ojos. Juzgar algo como malo o bueno es muy aventurado.

Cada quien tiene necesidades que desea satisfacer. Hay varias formas de obtenerlas y con el paso del tiempo fabricamos un sistema de creencias que nos ayudan a satisfacerlas. 

El afecto por ejemplo, es cuestionable juzgar a una persona como "materialista" porque la forma en la que ha entendido que el afecto se demuestra es a través de regalos materiales. Y cuando juzgamos simplemente es porque nos falta información y nuestra opinión se genera desde nuestra propia experiencia.

Si una persona asocia que el afecto o el amor se demuestra con objetos materiales porque quizá así fue como lo aprendió de joven... le gustará recibir regalos físicos. 

Habrá quien le gusta que le demuestren afecto *fisicamente*, con el tacto, abrazos, etc., habrá quien le guste pasar *tiempo* junto a una persona.

Attachments styles 

Hay dos retos. 

1. Tener la capacidad de saber uno mismo la forma en la que uno entiende el afecto.

2. Saberlo comunicar. 

Y el tercer reto es darle al otro el tipo de afecto que necesite... Aunque a ti mismo sea ajeno à tu sistema de creencias o marco de referencias.

Juzgar al otro por la forma en la que interpreta su realidad nos desconecta. Nos aleja entre nosotros. 

Pero es "normal". El cerebro funciona comparando y haciendo predicciones todo el tiempo.

Todo esto porque entender que a una persona le funciona muy bien un sistema de creencia basado en la fé. Es posible que desde jóven, ha creído desde aliens hasta conspiraciones. Y si eso le funciona para llenar sus necesidades pues será cool no juzgar basados en nosotros mismos.

No se si tiene sentido todo esto pero creo que esta buena ésta réflexion... Ya me dices que piensas.

Vienes

Vienes a visitarme hoy, me adormeces

Dices que el tiempo terminó

Tú me maldices

Ehhh ehh ehh ehh ehhh

Fumas tratando de olvidar, me abandonas 

Piensas que nadie más vendrá a Despertarme

Coro

Ven Soy tu Sombra y piel

Te voy a Cubrir 

Al amanecer

Por siempre mi amor 

Ríes tratando de olvidar, me abandonas 

Piensas que nadie más vendrá a Despertarme

Letra: Ruben García 

A la nada

Esto que escucho no es normal

Reconozco que el recuerdo ya será

parte de mi, parte de ti

Lo que siento... Ya será

A la nada miro

Esperando besos que no hay

A la nada espero

Que todo esto no

parta de mi, parta de ti.

Te recuerdo en el futuro 

que no hay, que no estan

las caricias parten

flotan hacia ti... 

A la nada. 

Quote about shame

Randall Terry said; “Fool me once, shame on you. Fool me twice, shame on me.”  

Bleeding

I got a complicated cage

Where I keep safer my soul

From the look of charming eyes

I don't know now who you are

A heartless stone likes your ignition

Is what I have when I try to listen 

I want to break into all emotions

I want to be someone more responsible 

It's only natural

What does it takes to complete the vision?

It's getting dark with a self reflection

I want to know if we try to have it all

I wanna know that we jump before the fall. 

Becoming undone

We are comming undone

It's only natural

-fem voice-

It's enough what we'll have to say

I just know I'll let you go

Doesn't have to end this way

All the times and all other days

-chorus-

How we are going to tell the story

How we are going to say I'm sorry.

I want to know that we had and try it all

I want to known that we jump before the fall

We're e comming unglow

We are comming undone

We are carrying our blood

We're becoming our blood

It's only natural. 

-Interlude-

-end-

-material extra interchangeable-

A heartless stone is looking

A stoness heart is bleeding 

Doesn't have to end this way

We are comming undone

We are carrying our blood

Are just the emotions

What I try to feel them

Is what I try to listen

To make a change just listen.

So what it takes to learn the lesson

So what it takes to end the mission

So what it takes to complete the vision

So what it takes to have it all.

We are comming alone

We are comming undone

It's only natural 

It's just now I need to go she said

Is that I just don't know how long

Doesn't have to end this way she said

So for now I will let you go she said 

--- Inspired on the song Heart of Stone by Harvad of the Sun

ígneo resplandor

Ígneo resplandor

Luz cegadora

Flor de ensueño

Realidad

Creación por creer

Sin saber las posibilidades 

Creación de sueño

Sueño es realidad

Hasta el despertar

Lying silence / Silence menteur

Le silence est parti.

Que reste-t-il quand le silence s'en va ?

Qué queda cuando el silencio abandona?

Te abandona. / Te laisse

El abandono no siempre trae implícito la ausencia.

La ausencia no es siempre la consecuencia de una partida. 

L'absence n'est pas toujours la conséquence d'un départ.

Partida de madre

Dolor profundo

Separación corporeal

Duplicación carnal

Le départ... de la mère

Une douleur profonde

La séparation corporelle

Duplication charnelle

Nacemos. Y renacemos varias veces. Algunas, dentro de nosotros mismos. 

Nous sommes nés. Et nous renaissons plusieurs fois. Parfois en nous-mêmes.

Abramos los ojos

Escuchemos el silencio

Que ya no es ausente

Ahora constante y sin cura. 

Ouvrons les yeux

Écoutons le silence

qui n'est plus absent

Maintenant constant et sans remède.

Es suerte que tu estes ahí

Del otro lado de este texto

Responsabilidad 

He sido yo?

Has sido tu? 

El dios que no creemos? 

Ha sido el universo? 

El todo, la nada. 

El silencio

c'est une chance que tu sois là

De l'autre côté de ce texte

Responsabilité

Étais-je le précurseur ?

C'est toi qui l'a causé

Le dieu qu'on ne croit pas ?

A-t-il été l'univers ?

Le tout, le rien.

Le silence.

L'odor d'hiver, d'hier

L'odor d'hiver, d'hier 

L'odor du pain

Dans le froid d'hiver

Vers l'inconnu

Vers un rivière des rêves

D'une nouvelle vie

D'un départ

Encore une fois. 

Je plonge

Je plongé

dans le blue ciel

D'un miroir abatu

Par le temps

Mer de neige 

Cent fois 

Plus puissant 

que le temps

Le temps connait pas l'amour

El tiempo no conoce el amor

Amor que ahora tiene otro significado

Un significado que cambia como cambio yo

yo contigo y con ella.

Ella que cambia como las estaciones del año 

estaciones del metro donde subimos y bajamos

Y entre toda la multitud nos hemos visto... entre nosotros... A nosotros mismos. En el otro. 

Y nos detenemos para mirarnos a los ojos. Entre nosotros, en el espejo del tiempo. 

Reflejos de humanidad

deseos de ser y pertenecer

espejos de amar y ser amado

de existir en el otro.

Multipliquemos el amor, 

En el tiempo que tengamos. 

***

Le temps ne connaît pas l'amour

L'amour qui a maintenant un autre sens

Un sens qui change comme je change

Moi avec toi et avec elle.

Elle qui change comme les saisons

Comme le stations de métro que nous montons et descendons

Dans toute la foule nous nous sommes vus

Et nous nous arrêtons pour nous regarder dans les yeux. Dans ce moment là, le temps s'arrête. Pas l'amour.

Reflets d'humanité

désire d'être et d'appartenance avec liberté. 

miroirs d'aimer et d'être aimé

exister dans l'autre

Pour un moment dans le temps

Sans attentes

Pendands des années 

Ou un fois par semaine 

L'amour c'est multiplié, oui 

Mais pas le temps 

Parce que le temps connaît pas l'amour.